菓葉村近年來成為欣賞日出的著名去處,是湖西鄉東側一個純樸的小漁村。菓葉日出與西嶼落霞齊名,村內東北方的小山丘上是欣賞日出的最佳地點。「菓葉日出」與「西嶼落霞」同為澎湖兩大勝景,若想至菓葉觀日出景觀,建議必須於前一晚查詢日出時間,預留路程時間,由於日出時間相當短,應該提早出發,免得半夜從溫暖的被窩中爬起,卻無功而返喔!玩家秘笈站在菓葉的海邊眺望東方,當太陽升起,加上光線和雲層折射關係,往往會看到疑似高山城市的海市蜃樓的影像。